La perception des odeurs, résultant de mécanismes complexes d'ordre chimique, physiologique, mnésique et cognitif, demeure un phénomène fascinant, encore partiellement compris sur le plan scientifique. Face à cette complexité, la compréhension des pollutions olfactives s'avère un défi majeur. L'étude de la dispersion de ces odeurs dans l'environnement exige l'utilisation d'outils de mesure sophistiqués et de modèles spécifiques.
Ainsi, l'approche des émissions olfactives, tant sur le plan sanitaire qu'environnemental, requiert une perspective pluridisciplinaire. C'est une démarche qui, malgré ses défis et incertitudes, se révèle essentielle pour la gestion responsable de l'environnement olfactif. En adoptant une vision holistique, nous nous engageons à relever ces défis, visant à créer des espaces où la qualité de l'air est optimale, favorisant ainsi le bien-être des individus et le respect de l'équilibre environnemental.
